quarta-feira, 30 de março de 2011

BOLINHO DE CHUVA




Putz! Acordei hoje com vontade de comer bolinho de chuva.
Isso me faz lembrar da minha época de criança, quando minha mãe fazia um monte desses bolinhos. Comíamos até não aguentar mais, por isso esta delícia foi apelidada por nós de...
"Mata fome!" 
Coisas de criança... E que ainda deixa saudade em muito adulto!
Bem, eu vou fazer a receita amanhã. Inspire-se você também! 
Segue a receita:

Ingredientes 
2 ovos 
1 xícara de açúcar 
1 xícara de chá de leite 
2 xícaras e meia de farinha de trigo 
1 colher de chá de fermento em pó 
3 colheres de sopa de açúcar 
1 colher de sopa de canela 
1 litro de óleo para fritar 

Modo de Preparo 
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea; 
Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar; 
Quando o óleo estiver bem quente (180º) com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro. 
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela; 

Dica do Chef: Você pode polvilhar no bolinho de chuva, ao invés de açúcar e canela, uma mistura de especiarias como o curry indiano e servir como entrada. Apure os sentidos e bom apetite!

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